晒煮花生的说说：

花生的魅力

老公酷爱吃花生，无论是生的还是炒的，每天都要吃，特别是喜欢水煮晒干的花生。这份喜爱源于骨子里的根深蒂固的喜爱，闽南人把花生叫着“土豆”，一开始我不明白，还以为是马铃薯呢。

煮花生的步骤

天凉了，想吃些暖暖的、热热的东西，想起在福州吃过的花生汤。上网搜了一下攻略，大致是花生去皮，煮软，加入芋头糊，搅拌——齐活儿!感觉很简单啊，把花生泡上，芋头蒸好待用。可是去花生皮却有点难住了我，隐隐记得小红书攻略上是说，煮过的花生去皮，可是我煮过之后，却发现皮并不像视频中那样好去，于是，不得不一个一个来剥。

煮花生的好处

煮花生能够健脾养胃，因为从中医食疗的角度上来讲煮花生性味甘、平，入脾经、胃经，对于脾虚不运、反胃不舒、恶心呕吐的人，如果适当吃煮花生有很好的健脾养胃的好处。

煮花生能够润肺化痰，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人，如果适当吃煮花生，通过滋润肺经而有很好的止咳化痰的好处。

水煮花生可以补充钙质、促进生长发育，还可以延缓衰老、降低胆固醇、减少心脑血管疾病。花生中钙的含量很高，钙是构成人体骨骼的主要成分，所以多吃花生可以促进人体的生长发育。花生中含有很多的蛋白质，含有十多种人体所需的氨基酸，其中谷氨酸和天门冬氨酸，可促进细胞发育和增强大脑的记忆能力。另外，水煮花生中所含有的儿茶素，对人体有很好的抗老化的作用，赖氨酸是防止过早衰老的重要成分，常吃花生米有利于人体延缓衰老。花生中含有大量的亚油酸，亚油酸可使人胆固醇分解为胆汁酸排泄出体外，避免胆固醇在体内的聚集，可以减少高胆固醇的发病机会，而且能够防止冠心病和动脉硬化的生成，所以对减少心脑血管病，有很多很好的好处。

煮花生的坏处

煮花生的坏处就是其中含有丰富的脂肪，如果摄入过多会引起能量超标摄入，进而以脂肪的形式储存下来造成超重和肥胖的高发。

建议：

适量食用煮花生，既能享受其美味和营养，又能避免摄入过多脂肪带来的健康问题。可以搭配其他低脂肪的食物一起食用，保持饮食均衡。