当男生对女生说“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”时，他表达的是 对过去爱情的深深怀念和对逝去爱人的无尽思念，同时也暗示了当前女生在他心中的独特和不可替代性。这句诗出自唐代诗人元稹的《离思五首·其四》，原文是：“曾经沧海难为水，除却巫山不是云。取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。”

具体来说，这句话有以下几种可能的解释：

对初恋的怀念：

男生可能曾经有过一段非常深刻的爱情，那段爱情对他来说就像沧海之水和巫山之云一样无法忘怀。即使现在他遇到了其他女生，他的心中也始终无法再容纳其他人。

对当前女生的重视：

这句话也可以理解为男生对当前女生的重视和专一。他暗示，在他心中，当前的女生就如同沧海之水和巫山之云一样，是无可替代的。

爱情的忠贞：

这句诗还被用来比喻对待爱情的忠贞态度，说明男生对爱情的忠诚和决心，愿意全心全意地对待当前的女生，不会轻易改变心意。

综合来看，这句话主要表达了男生对过去爱情的怀念和对当前女生的重视和专一，暗示了女生在他心中的独特和不可替代性。