杜月笙不当军阀的原因主要有以下几点：

缺乏政治远见和治国才能：

杜月笙虽然在上海滩黑白两道通吃，人脉广泛，但他从小在犯罪窝里长大，擅长的是偷窃、抢劫、诈骗、杀人、斗殴等勾当，并不具备帮助蒋介石治国理政、平定天下的才能。蒋介石需要的是谋臣、武将，而杜月笙这样的黑社会头子，对蒋介石来说真的没啥大用。

与蒋介石的关系并非绝对信任：

尽管杜月笙和蒋介石很早之前就建立了关系，甚至有人认为二人曾结拜过，但杜月笙并没有得到蒋介石的绝对信任和重用。蒋介石更看重的是那些能够实际帮助他统治国家的人才。

个人志向和选择：

杜月笙虽然在上海滩取得了巨大的成功，但他并没有满足于现状，而是不断努力提升自己的地位，试图通过组织社团、训练队伍、搜集情报等方式为蒋介石“立功”，争取成为军政要员。这表明他并没有打算成为一个军阀，而是希望通过合法途径提升自己的社会地位。

时代背景的变化：

民国时期，军阀和青帮之间的关系虽然复杂，但更多是合作关系。杜月笙虽然与一些军阀有往来，但他并没有完全站在军阀的立场上，而是利用自己的影响力在黑白两道之间周旋，为各方提供支持。

政治环境的压力：

1949年，内战进入尾声，上海即将解放。作为上海滩三大流氓大亨之首的杜月笙，成为了国共两党都争取的对象。共产党的挽留和国民党的争取都表明，杜月笙在政治上有着重要的影响力。在这种情况下，他更倾向于留在上海，继续发挥自己的影响力，而不是成为一个军阀。

综上所述，杜月笙不当军阀的原因主要是他缺乏政治远见和治国才能，与蒋介石的关系并非绝对信任，个人志向和选择，时代背景的变化以及政治环境的压力等多方面因素共同作用的结果。