去腥香料顺口溜如下：

1. 要想肥肠不腥臭，香叶草果要放够。

2. 要想鸭鹅腥味小，八角白芷离不了。

3. 要想鸡肉鲜又香，桂皮白芷配良姜。

4. 牛肉羊肉要除膻，草果山奈需当先。

5. 要想肉类不油腻，一定要加老陈皮。

6. 家禽之类腥味重，一定要把白芷用。

7. 八角桂皮飘肉香，白芷草果去腥强。

8. 要想唇齿有回香，丁香香茅来帮忙。

9. 猪肉微臭土味强，八角桂皮小茴香。

10. 鸡鸭够鲜又够腥，良姜白芷草果清。

11. 桂皮八角配良姜，搭配一起增肉香。

12. 白芷草果配陈皮，去腥增香又解腻。

13. 草蔻脱骨你要认，增加丁香透骨香。

14. 香料太多味道浓，陈皮甘草来平衡。

这些顺口溜总结了在烹饪家禽类肉类时，常用的去腥香料及其搭配方法，简单易记，方便实用。