工厂对员工的罚款是否需要员工亲笔签名才有效，存在以下几种情况：

不需要员工签字

罚款是执法部门的权利，其他任何单位和个人均不得作出罚款的决定。企业无权对员工进行罚款，因此不需要员工签字。

厂里罚款不需要员工签字。厂方在对员工进行罚款时，需明确告知罚款的原因和依据，确保处罚措施基于事实和公司规章制度。处罚应合法、合理，不合法的处罚不受法律保护。

罚款单员工不签字也有效。如果员工给用人单位造成经济损失，即使没有职工签字，用人单位也可以要求赔偿。

需要员工签字

如果用人单位用以处罚员工的管理制度是依照法定民主程序制定且内容并不违反法律规定的规则，则该类制度可以作为处罚员工的有效依据，员工需要签字。

如果管理制度中规定处罚操作时必须由被处罚员工签字，则不签字不能对员工生效。

建议

合法性：企业应确保罚款的依据和程序合法，避免因违反法律法规而导致罚款无效。

透明度：企业应明确告知员工罚款的原因和依据，确保员工知晓受到的处罚。

员工权益：企业应尊重员工的合法权益，避免无故对员工进行罚款，并在必要时提供申诉渠道。

综上所述，工厂对员工的罚款不一定需要员工亲笔签名才有效，关键在于罚款的合法性和透明度。企业应遵循相关法律法规，确保处罚措施的合理性和合法性，以维护员工权益。