五一劳动节让孩子劳动的目的主要有以下几点：

尊重他人的劳动：

通过让孩子参与劳动，让他们了解和懂得尊重他人的劳动成果，从而培养他们的感恩心和尊重他人的意识。

激发劳动激情：

劳动节是一个很好的教育契机，可以激发孩子的劳动激情，让他们从小就树立“以辛勤劳动为荣”的观念。

培养劳动意识和能力：

通过基本的劳动训练，可以使孩子的双手和大脑得到协调发展，促进智力的发育，同时培养他们的动手能力和独立意识。

形成独立人格：

让孩子承担一定的家务责任，有助于他们形成独立的人格，培养出心理上的安全感，并且学到很多日常生活中的科学知识，为以后的成长打下基础。

提升家庭责任感：

通过参与家务劳动，孩子们能够感受到自己是家庭的一员，承担了一定的责任，这有助于提升他们的家庭责任感。

体验劳动的乐趣和收获：

劳动不仅能够锻炼孩子的动手能力，还能让他们在劳动过程中体验到乐趣和收获，明白付出与回报的关系。

培养劳动创造幸福的意识：

通过劳动，孩子们能够感受到劳动创造美好生活的过程，从而培养他们珍惜劳动成果、热爱劳动的意识。

综上所述，五一劳动节让孩子劳动的目的不仅是为了让他们学会基本的劳动技能，更重要的是通过劳动教育，培养孩子的独立性、责任感、尊重他人和热爱劳动的品质，这些品质将对孩子的全面发展产生深远的影响。