农夫山泉的品牌主张是 天然、健康。这一理念贯穿于其产品的整个生命周期，从水源的选取、生产过程到产品营销，都体现出对天然和健康的高度重视。

环保理念：

农夫山泉坚持不使用城市自来水，每一瓶水都源自其特定的天然水源地。他们认为，只有优质的天然水源才能生产出优质的瓶装饮用水，而含有天然矿物元素的饮用水最符合人体需求。

天然理念：

农夫山泉坚持在水源地建厂，并在水源地完成全部生产过程。每一瓶农夫山泉的水都经过了漫长的运输线路，从大自然远道而来。公司还占据了四大优质的天然饮用水源——浙江千岛湖、吉林长白山、湖北丹江口和广东万绿湖。

健康理念：

农夫山泉只生产天然弱碱性的健康饮用水，坚决反对在水中添加任何人工矿物质。他们相信，饮用水中应该含有人体所需的全面、均衡、天然的矿物元素。

综上所述，农夫山泉的品牌主张是“天然、健康”，并通过其环保、天然和健康三大理念，致力于为消费者提供优质、安全的饮用水产品。