《世说新语》中的《咏雪》运用了 比喻的修辞手法。具体来说，文中将雪比作“撒盐空中”和“柳絮因风起”。这两种比喻分别描绘了雪的形态和飘舞方式，给人以不同的感受和联想。

撒盐空中：

这一比喻将雪比作撒在空中的盐，形象地表现了雪的洁白和纷飞的形态。

柳絮因风起：

这一比喻将雪比作随风飘舞的柳絮，给人以春天即将到来的感觉，富有诗意和深刻的意蕴。

这两种比喻各有优劣，前者注重形似，后者注重意蕴，展现了作者和读者对雪的不同理解和感受。