在《西游记》和《封神榜》中，八仙和龙族的地位有着显著的变化。

八仙的地位

八仙最初在《淮南子》中提到的是“八公”，后来经过多次传说，最终确定了八仙的人选，包括铁拐李、汉钟离、吕洞宾、张果老、曹国舅、韩非子、蓝采和、何仙姑。八仙在传说中虽然都是具有神通的神仙，但他们的地位相对较低，主要在民间传说和道教信仰中流传。

龙族的地位

龙在古代是中国高贵的象征，常被用来代指皇帝，如皇帝身着龙袍，坐龙椅，在十二生肖中也有龙。龙带有神秘色彩，也是吉祥的象征。

然而，在《西游记》中，龙族的地位却非常低，甚至被神仙欺负。例如，孙悟空大闹天宫时，玉帝曾用一道菜“龙肝凤髓”来招待众神，这表明龙肝凤髓是极为珍贵的食材，也从侧面反映了龙族地位的低微。

八仙过海与龙族

在《西游记》中，八仙过海的故事里，八仙并没有把龙王当回事，甚至有些欺负龙王的行为。这可能是因为八仙在民间传说中的地位较低，而龙族在神话中的地位较高，这种地位的反差使得八仙在故事中显得有些“受气包”。

综上所述，八仙在《西游记》中地位较低，而龙族地位较高，这种地位的反差导致了八仙在故事中显得有些“受气包”。而在《封神榜》中，虽然也有龙族的出现，但整体地位和待遇并没有明显改善。